Cocina profesional durante el servicio: un jefe de cocina con gorro alto decora un plato con hierbas, detrás varios cocineros trabajan en los fogones, en el pase hay platos terminados y a la derecha una empleada carga el lavavajillas

Personal de alquiler

Alquilar personal de sala en Mallorca — camareros

Sala para Mallorca y toda Europa — por días o semanas, también con poca antelación.

Categoría

0 entradas

Ahora mismo no hay nadie aquí.

No significa que no tengamos a nadie. Esta vista muestra una selección — la mayoría de las incorporaciones salen de nuestra red en Mallorca, Alemania y Suiza. Díganos a quién necesita: buscamos y le respondemos con nombres.

Solicitar personal

¿Cuántas personas hacen falta realmente?

La pregunta aparece en casi todas las solicitudes, y la respuesta depende menos del número de invitados que del tipo de velada. Un menú emplatado necesita bastantes más manos que un bufé, porque cada plato se lleva y se retira individualmente. Un cóctel con canapés y cava necesita pocas personas, pero rápidas.

Como referencia aproximada: servicio emplatado, una persona por cada doce a quince invitados; bufé, por cada veinte a veinticinco, con la barra aparte. Si nos describe el desarrollo, lo calculamos para su velada — no se estima a ojo.

Lo que hay antes y después

Montar mesas, abrillantar copas, colocar sillas: eso ocurre horas antes del primer invitado y cuenta como tiempo de trabajo. También el desmontaje posterior, que suele durar más de lo que todos piensan. Díganos si el montaje y el desmontaje deben incluirse — si no, el equipo estará allí a la hora equivocada.

Qué necesitamos para la solicitud

Fecha y hora, lugar, número de invitados, tipo de servicio y si habrá barra. Ayuda también un programa aproximado: cuándo el cóctel, cuándo la cena, cuándo la fiesta. De ahí sale cuánta gente hace falta y durante cuánto tiempo.

Cocina y sala pueden indicarse en la misma solicitud. Así ajustamos las cifras entre sí.

Envíe su solicitud directamente para Sala.

Solicitar personal